坏的巴旦木和新鲜的巴旦木的区别是什么?

坏的巴旦木和新鲜巴旦木的主要区别在于外观、口感和安全性。坏的巴旦木可能发霉、变色或有异味，吃起来苦涩，甚至含有有害物质；新鲜的巴旦木颜色均匀，口感香脆，可以直接食用。

区别

坏的巴旦木：表面可能出现斑点或霉点，颜色暗淡，闻起来有酸味或霉味。咬下去口感发软，甚至发苦，食用后可能导致肠胃不适。储存时间过长或受潮的巴旦木容易变质，建议丢弃不要食用。

新鲜的巴旦木：外壳光滑，颜色自然，没有异味。口感香脆，带有坚果的天然香味。富含蛋白质和维生素，适合作为零食或加入菜肴。购买时选择密封包装，存放在阴凉干燥处可延长保质期。