十几块的红酒和几千的有什么区别?

时间:01-18人气:18作者:旧人九事

十几块的红酒和几千块的红酒在原料、酿造工艺和陈酿时间上差别很大。便宜的酒多用普通葡萄,简单发酵装瓶;贵的酒精选优质葡萄,经过橡木桶长期陈酿,口感更复杂,香气更持久。

区别

十几块的红酒:这类红酒通常用批量生产的普通葡萄酿造,发酵时间短,不经过橡木桶陈酿,口感简单单薄,带有明显的酸涩味,适合日常佐餐,开瓶后最好尽快喝完。

几千块的红酒:这类红酒选用特定产区的优质葡萄,手工采摘,发酵过程精细,还会在橡木桶中存放1-2年甚至更久。口感醇厚,层次丰富,带有果香、香料和橡木桶的复合风味,适合慢慢品味,陈放几年后风味会更佳。

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