野芝麻和芝麻的区别,野芝麻可以吃吗?

野芝麻和芝麻是两种不同的植物。野芝麻属于唇形科，花朵小而淡紫色，常生长在山野间；芝麻则是胡麻科，种子较大，常用于榨油或食用。野芝麻的嫩叶和花可以食用，味道清香，适合做汤或凉拌；芝麻的种子则富含油脂，常用于烹饪或加工成芝麻酱、芝麻油等。

区别

野芝麻：一种多年生草本植物，高度约30到60厘米，茎方形，叶片对生，花朵呈淡紫色或白色。野芝麻的嫩叶和花可食用，口感清爽，带有淡淡香气，常被当作野菜食用。它的种子较小，含油量低，不常用于榨油。野芝麻多生长在山坡、林缘等湿润环境，分布较广。

芝麻：一年生草本植物，高度可达1米以上，茎直立，叶片椭圆形，花朵白色或淡紫色。芝麻的种子是主要食用部分，含油量高达50以上，常用于榨油或制作食品。芝麻耐旱，适应性强，广泛种植于温暖地区。种子有黑白两种，黑色芝麻多用于药用或调味，白色芝麻则常用于糕点或炒货。