茉莉花和铁观音的区别?

茉莉花和铁观音都是中国著名的茶类，但茉莉花属于再加工花茶，以绿茶为茶坯窨制而成；铁观音则是乌龙茶中的代表，属于半发酵茶。两者在制作工艺、香气特点和口感体验上存在明显差异。

区别

茉莉花：茉莉花茶采用绿茶为基底，与新鲜茉莉花多次窨制，让茶叶充分吸收花香。外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气浓郁持久，带有明显的茉莉花香。茶汤黄绿明亮，口感清甜爽口，回甘明显，适合喜欢清新花香的茶友，全年均可饮用。

铁观音：铁观音经过萎凋、摇青、炒青等复杂工艺制成，属于半发酵茶。外形颗粒卷曲如蜻蜓头，色泽砂绿油润。冲泡后带有兰花香和炭焙香，茶汤金黄透亮，滋味醇厚甘润，带有独特的"观音韵"，适合喜欢浓郁口感的茶客，以秋茶品质最佳。