水果黄瓜和黄瓜营养有什么区别?

水果黄瓜和黄瓜虽然外形相似，但营养和用途不同。水果黄瓜口感更甜，水分多，适合生吃；普通黄瓜水分略少，略带苦味，更适合凉拌或炒菜。水果黄瓜维生素C含量较高，普通黄瓜则含有更多膳食纤维。两者热量都很低，都是健康蔬菜的选择。

区别

水果黄瓜：口感清甜脆嫩，皮薄无籽，直接食用时味道更佳。维生素C含量比普通黄瓜高20毫克左右，水分占比超过95%，适合作为水果或沙拉配料。热量极低，每100克仅含15千卡，适合减肥人群。种植周期短，一年可收获多次，市场售价较高。

普通黄瓜：略带苦味，肉质稍硬，适合烹饪后食用。膳食纤维含量是水果黄瓜的1.5倍，有助于促进消化。钾元素更丰富，每100克含钾200毫克左右，适合需要补充电解质的人群。耐储存，常温下可放3-5天，价格更实惠，家庭烹饪常用。