压面机跟和面机的区别?

压面机是专门用来压制面团的机器，能把面团压成片状或面条状；和面机则是用来搅拌和揉捏面团的，让面粉和水充分混合均匀。

区别

压面机：主要功能是把揉好的面团压成薄片或面条，适合做饺子皮、手擀面等。操作时需要先人工揉好面团再放入机器，通过滚轮反复压制，使面团更筋道。效率较高，一次能处理较大份量，适合家庭或小型店铺使用。

和面机：核心作用是自动搅拌面粉和水，代替人工揉面。放入面粉和水后，机器通过搅拌桨将面团混合均匀，节省体力。适合制作面包、馒头等需要充分发酵的面食，但压面功能较弱，通常需要配合其他工具使用。