熟茶跟生茶的区别在哪里?

熟茶和生茶的主要区别在于发酵工艺和口感风味。熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚顺滑，适合新手饮用。生茶自然陈化，茶汤呈黄绿色，滋味鲜爽回甘，随着时间推移会逐渐转化。

区别

熟茶：采用渥堆发酵技术，发酵时间约45天，茶汤呈深红色或栗红色，口感绵密顺滑，带有陈香和枣香。茶性温和，适合肠胃敏感的人群，存放3-5年后风味更佳。

生茶：未经发酵，依靠自然陈化，茶汤呈浅黄色或黄绿色，滋味鲜爽，回甘明显，带有花香或果香。茶性较烈，新茶刺激性较强，存放10年以上会逐渐变得醇厚，价值也随之提升。