烤箱按钮上的烘烤和热风的区别?

烤箱的烘烤和热风都是加热方式，但烘烤靠底部加热管直接加热食物，表面容易焦脆；热风则是风扇带动热气循环，让食物受热更均匀，适合烤整鸡或蛋糕。

区别

烘烤：热量来自底部加热管，类似传统炭火烤制，食物底部升温快，顶部较慢。烤肉类时表皮金黄，但内部可能不够熟。适合烤面包、饼干等需要脆皮的食物。温度设置在180度时，实际底部温度可达200度，顶部只有160度。

热风：内置风扇将热气吹遍烤箱每个角落，食物上下左右受热一致。烤鸡时表皮不会焦，肉质更嫩。温度设置180度时，箱内各处温度差不超过10度。适合烤红薯、披萨等需要整体加热的食物。