山西玉米与东北玉米的区别?

山西玉米颗粒较小，口感偏硬，适合做饲料或加工成玉米面；东北玉米颗粒饱满，甜度高，常直接蒸煮食用。

区别

山西玉米：生长在黄土高原，昼夜温差大，玉米生长期较短，淀粉含量高，水分少。颗粒呈黄色，质地紧密，煮后嚼劲足，适合磨成粉做窝头或喂牲畜。产量每亩约800斤，耐储存。

东北玉米：生长在黑土地，气候湿润，生长期长，糖分积累多，水分足。颗粒乳白色或淡黄色，蒸煮后香甜软糯，直接当零食吃。产量每亩可达1200斤，但储存期短，容易变质。