果肉与果皮的区别?

果肉是水果内部可以直接食用的柔软部分，富含水分和甜味；果皮是水果外层的保护层，质地较硬，有些可食用，有些不可食用。

区别

果肉：主要由薄壁细胞组成，含大量水分、糖分和营养物质，口感柔软多汁，是水果的主要食用部分。不同水果的果肉颜色、甜度和质地差异大，比如西瓜果肉水红多汁，而苹果果肉脆甜爽口。果肉提供人体所需的维生素和矿物质，消化吸收较快。

果皮：由表皮、皮层和维管束组成，质地坚硬，富含纤维素和抗氧化物质，部分果皮还含有特殊香气或药用成分。果皮的作用是保护果肉免受外界伤害，防止水分流失。有些果皮可直接食用，如苹果皮和葡萄皮；有些则需去除，如香蕉皮和橙子皮。果皮的纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动。