冰箱的冰镇和保鲜果蔬什么区别?

冰箱的冰镇功能主要通过低温快速降温，让果蔬变得冰凉爽口，适合即食；而保鲜功能则是维持适宜的湿度和温度，减缓果蔬的新陈代谢，延长存放时间，保持新鲜度。

区别

冰镇：冰镇模式温度设置在0-5摄氏度，风速较快，适合短期存放的叶菜、水果，能快速锁住水分，口感脆嫩，但存放时间一般不超过3天，适合即食场景，比如夏日吃冰镇西瓜或凉拌黄瓜。

保鲜：保鲜模式温度稳定在4-8摄氏度，湿度控制在80%以上，适合需要长期存放的根茎类果蔬，如土豆、胡萝卜，能延缓水分流失和腐烂，存放时间可达1-2周，保持果蔬原有的风味和营养。