龙井跟毛尖有什么区别?

龙井和毛尖都是中国名茶，但产地和外形不同。龙井产自浙江杭州，外形扁平光滑；毛尖产自河南信阳，外形细小卷曲。龙井口感鲜爽，带豆香；毛尖滋味浓醇，有栗香。两者冲泡后，龙井汤色清澈明亮，毛尖汤色绿中带黄。

区别

龙井：产自杭州西湖，茶叶扁平挺直，色泽翠绿。冲泡后香气清高，带有炒豆香，滋味鲜爽回甘。采摘时间早，清明前后最佳，一斤干茶需要数万个嫩芽。适合用85度左右的水冲泡，水温过高会破坏香气。

毛尖：产自河南信阳，茶叶细小弯曲，白毫显露。冲泡后香气浓郁，带有熟栗香，滋味浓醇持久。采摘时间稍晚，谷雨前后品质最好，一斤干茶需要约5万个芽头。适合用90度左右的水冲泡，能充分激发茶味。