笨鸡与肉鸡的区别?

笨鸡和肉鸡的主要区别在于生长速度、饲养方式和肉质口感。笨鸡生长慢，散养时间长，肉质紧实；肉鸡生长快，圈养集约化，肉质松软。

区别

笨鸡：笨鸡在农村散养，吃谷物和虫子，生长周期超过6个月。体重轻，每只约2-3斤，运动多，皮下脂肪少，炖汤后香味浓郁，适合传统烹饪。价格较高，每斤30元以上。

肉鸡：肉鸡在鸡场圈养，吃配合饲料，40天就能长到5斤以上。运动少，脂肪多，肉质嫩滑，适合快餐加工。价格便宜，每斤10元左右，但营养价值和风味不如笨鸡。