印度红茶和中国红茶有什么区别呢?

印度红茶和中国红茶在产地、风味和制作工艺上有明显区别。印度红茶以阿萨姆和大吉岭为代表，口感浓郁带麦芽香；中国红茶如祁门红茶和正山小种，香气更细腻，常有花果蜜糖香。两者冲泡方式也不同，印度红茶常加奶糖，中国红茶多清饮或搭配点心。

区别

印度红茶：产自印度东北部，阿萨姆茶汤色深红，味道醇厚，适合加奶饮用。大吉岭茶带清雅花香，采摘季节不同风味变化大。印度红茶采用完全发酵工艺，揉捻后充分氧化，茶叶条索粗壮，适合长时间熬煮，日常饮用时多加糖奶平衡苦涩。

中国红茶：主要分布在福建、安徽等地，祁门红茶有“红茶皇后”之称，蜜糖香明显。正山小种带有松烟香，传统工艺用松针熏制。中国红茶发酵程度稍轻，保留更多茶叶本味，冲泡时水温控制在90度左右，可清饮也可搭配柠檬、蜂蜜，适合细品香气变化。