海鳗和河鳗的价格区别是什么?

海鳗和河鳗的价格区别主要来自生长环境、捕捞难度和市场供需。海鳗生活在咸淡水中，生长周期短，捕捞量较大，价格相对便宜。河鳗生活在淡水里，生长缓慢，养殖成本高，供应量少，价格更贵。

区别

海鳗：海鳗生长在海洋或河口附近，适应性强，生长速度快，捕捞技术成熟，年产量可达数万吨。市场供应充足，价格一般在每斤20到40元之间，适合家庭日常烹饪。

河鳗：河鳗主要生活在淡水河流中，生长周期长达3到5年，养殖成本高，受气候和水质影响大。年产量不足万吨，稀缺性推高价格，每斤常卖到80元以上，多用于高档餐厅或滋补品。