砧板和菜板有什么区别哪个好?

砧板和菜板本质是同一种厨房用具，没有根本区别。两者都用于切菜、肉等食材，材质多为木质、塑料或竹制。选择时主要看个人需求：木质砧板手感好，适合切水果；塑料菜板轻便，易清洗，适合切生肉。

区别

砧板：传统叫法，多指木质或竹制切菜板，厚度较厚，耐用性强，适合家庭日常使用，比如切蔬菜、水果时不易伤刀，但需定期保养防开裂。

菜板：现代通用名称，涵盖各种材质，包括塑料、不锈钢等，轻便易清洗，适合快节奏生活，比如切生肉后可直接水洗，但易留刀痕，需定期更换。