吃动物和吃植物有什么区别?

吃动物和吃植物的主要区别在于营养来源和消化方式不同。动物性食物富含蛋白质、脂肪和铁质，植物性食物则提供纤维、维生素和碳水化合物。人体消化动物蛋白需要更多胃酸，而植物纤维有助于肠道蠕动。

区别

吃动物：动物肉类含有优质蛋白，能快速补充体力。牛肉每100克约含20克蛋白质，适合增肌人群。但动物脂肪含量高，过量食用可能增加心血管负担。烹饪时需彻底加热，避免寄生虫风险。

吃植物：蔬菜水果热量低，富含膳食纤维和抗氧化物。苹果一个约含4克纤维，促进肠道健康。植物蛋白吸收率较低，需搭配多种食材满足氨基酸需求。素食者需注意维生素B12的补充，这种营养主要存在于动物性食物中。