米糠和麦麸能有什么用处?

米糠和麦麸都是谷物加工后的副产品，营养丰富，用途广泛。米糠可用来提取米糠油，制作饲料或肥料，还能用于酿酒和美容。麦麸富含膳食纤维，适合做面包、饼干等食品，也可喂养家禽家畜，或作为有机肥料改良土壤。

区别

米糠：米糠是稻谷脱壳后的外层部分，含有较多油脂，适合榨油。它的蛋白质含量约15%，还含有维生素E和B族维生素。米糠油耐高温，适合炒菜，米糠粕则常用于饲料。此外，米糠中的谷维素有助于调节神经，部分护肤品也添加米糠成分。

麦麸：麦麸是小麦磨粉后剩下的麸皮，纤维含量高达30%，热量较低。麦麸吸水性强，烘焙时能增加面包的松软度。它的矿物质如镁和锌含量丰富，有助于肠道蠕动。麦麸还可作为宠物食品的填充物，或混入土壤提高透气性。