厨师和厨工有什么区别?

厨师负责设计菜单和烹饪主菜，厨工则协助处理食材和准备基础工作。厨师需要掌握多种烹饪技巧，厨工更多是执行简单任务。

区别

厨师：厨师是厨房的核心，负责创意和主导菜品制作。他们根据食材特性设计新菜，控制调味和火候，确保菜品质量。厨师需要5年以上经验，能独立完成整桌菜，还要管理团队和成本。工作压力大，但收入较高，月薪可达1万元以上。

厨工：厨工是厨房的辅助角色，负责洗菜、切菜、打扫等基础工作。他们按厨师要求处理食材，不参与创意决策。厨工经验要求低，入职培训1个月即可上手。工作重复性高，月薪3000至5000元。主要职责是保证厨房整洁有序，为厨师提供支持。