咖啡米和咖啡豆带壳有什么区别?

咖啡米是咖啡果实去掉果皮果肉后的种子，带着一层薄薄的银皮；咖啡豆带壳则是咖啡米还保留着坚硬的外壳，需要进一步处理才能使用。

区别

咖啡米：咖啡米已经去除了果皮和果肉，只留下种子和银皮。它颜色较浅，质地较软，需要烘焙后才能冲泡。咖啡米可以直接购买，适合家庭烘焙爱好者使用。保存时要注意防潮，否则容易变质。

咖啡豆带壳：咖啡豆带壳还保留着坚硬的外壳，这层外壳能保护内部的种子。它的颜色较深，质地坚硬，需要去壳机处理才能得到咖啡米。带壳的咖啡豆保存时间更长，适合长期储存或运输。去壳后的咖啡米可以直接用于烘焙。