龙井茶和碧螺春茶有什么区别?

龙井茶和碧螺春茶都是中国著名的绿茶，但产地、外形和风味不同。龙井茶产自杭州西湖，扁平挺直，香气清高；碧螺春茶产自江苏太湖，卷曲如螺，带有花果香。龙井茶滋味鲜爽，碧螺春茶滋味鲜醇，两者各有特色。

区别

龙井茶：产自杭州西湖，外形扁平光滑，色泽翠绿。茶叶冲泡后汤色明亮，香气清高持久，带有豆香或兰花香。滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。采摘时以一芽一叶或一芽二叶为主，炒制工艺讲究“抖、搭、捺、拓”等手法，形成独特扁平形状。

碧螺春茶：产自江苏太湖东山和西山，外形卷曲成螺，满披白毫。茶叶冲泡后汤色碧绿，香气浓郁，常带有花果香。滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮。采摘时以一芽一叶为主，炒制时注重“手不离茶，茶不离锅”，形成卷曲外形和毫毛显露的特点。