黄崖关鸡心和赤龙鸡心有什么区别?

黄崖关鸡心和赤龙鸡心都是传统糕点，但外形和口感不同。黄崖关鸡心呈心形，表面有花纹，口感酥脆；赤龙鸡心则更小巧，表面光滑，甜味较重。

区别

黄崖关鸡心：形状较大，像一颗饱满的心，表面有凹凸的花纹，咬下去能感受到明显的层次感，内馅是豆沙或枣泥，甜度适中，适合搭配茶水食用。制作时需经过多次烘烤，外皮金黄酥脆，保存时间约7天。

赤龙鸡心：体积小巧，表面光滑无花纹，颜色偏红，内馅多为芝麻或花生，甜味更浓，口感偏硬。它的名字来源于红色外观，象征吉祥，常作为节日礼品。保质期较短，约3-5天，需密封保存以防受潮。