云南白茶的分类及区别?

云南白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。白毫银针全为芽头，白牡丹为一芽一二叶，贡眉和寿眉则叶片较多，寿眉的成熟度更高。

区别

白毫银针：全部由肥壮的单芽制成，外形挺直如针，满披白毫，茶汤浅杏黄，滋味清甜鲜爽，毫香明显。采摘时间最早，产量较少，价格较高。

白牡丹：由一芽一二叶组成，芽叶连枝，绿叶夹银毫，形似花朵。茶汤橙黄明亮，花香和毫香交织，滋味醇厚回甘。采摘时间稍晚，产量比银针多，价格适中。