生蚝和贝类有什么区别呢?

生蚝是贝类的一种，属于牡蛎科，形状不规则，外壳较厚，肉质鲜嫩多汁。贝类范围更广，包括蛤蜊、扇贝、贻贝等，外壳多样，肉质口感各异。

区别

生蚝：体型较大，外壳深凹，多生长在咸淡水交界处，全年可捕捞，肉质细腻，常生食或烤制，富含锌和蛋白质，价格较高。

贝类：种类繁多，体型较小，外壳多为圆形或扇形，栖息于海洋或淡水，部分季节性捕捞，口感偏紧实，适合煮汤或清蒸，营养均衡，价格亲民。