黑土鸡和土鸡的区别?

黑土鸡和土鸡的主要区别在于羽毛颜色和品种来源。黑土鸡全身羽毛呈黑色，而土鸡羽毛颜色多样，常见黄色或麻色。黑土鸡是特定品种，如乌骨鸡，土鸡则泛指散养的地方鸡种。两者在肉质和养殖方式上也有差异。

区别

黑土鸡：全身羽毛纯黑，皮肤和部分骨骼呈黑色，富含黑色素。品种固定，如乌骨鸡，多用于滋补。养殖周期约180天，肉质紧实，价格较高。适合炖汤，营养价值突出。

土鸡：羽毛颜色杂，多为黄或麻色，体型较小。品种不固定，是各地散养鸡的总称。养殖周期150天左右，活动量大，肉质鲜嫩。适合白切或红烧，风味浓郁，价格亲民。