冻梨的口感和新鲜梨子有什么不同吗?

冻梨和新鲜梨子的口感差别很大。新鲜梨子脆甜多汁，咬下去能感受到清脆的果肉和自然的甜味。冻梨经过冷冻后，果肉变得软糯，像冰沙一样绵密，甜味更浓郁，还带有一丝冰凉的清爽感。

区别

新鲜梨子：果肉紧实，水分充足，咬起来有“咔嚓”声，甜味清爽直接，适合直接吃或做沙拉。口感偏硬，果香明显，吃起来更解渴。

冻梨：冷冻后细胞破裂，果肉软烂，入口即化，甜味更集中，带有冰沙般的绵密感。吃的时候需要吸食，适合冬天当零食，冰凉解腻，但少了新鲜梨的脆爽感。