莴笋与生菜最大区别在哪儿呢?

莴笋和生菜的最大区别在于食用部位和口感。莴笋主要吃茎部，肉质脆嫩带点微苦，适合炒菜或凉拌；生菜则吃叶片，口感清爽多汁，常用于生食或做沙拉。

区别

莴笋：莴笋的茎部粗壮，颜色偏绿白，质地紧实，烹饪后脆嫩有嚼劲。叶片较宽大，但口感较硬，一般不常食用。莴笋热量较低，每100克约15千卡，富含膳食纤维和钾元素，适合炒、炖或腌制。

生菜：生菜叶片松散，颜色翠绿，质地柔软多汁，生吃清甜爽口。茎部细小且纤维较粗，通常不食用。生菜水分含量高达95%，每100克仅约10千卡，适合直接凉拌或搭配汉堡，维生素K含量丰富。