咖啡深度烘培和中度有什么区别?

咖啡深度烘培和中度烘培的主要区别在于烘焙时间和风味特点。深度烘培时间更长，豆子颜色更深，口感浓郁苦涩，带有烟熏和巧克力味。中度烘培时间较短，豆子颜色较浅，口感更平衡，保留更多果酸和花果香气。

区别

深度烘培：烘焙温度高，时间长达20分钟以上，豆子表面油亮，酸度低，苦味突出。适合喜欢浓郁口感的人，常用来做意式浓缩咖啡。豆子重量减少约20%，咖啡因含量较低，但焦糖化程度高，风味更厚重。

中度烘培：烘焙温度适中，时间控制在15分钟左右，豆子呈栗色，酸度和苦味平衡，能展现咖啡豆原有的产地风味。适合手冲或滴滤咖啡，保留更多花果和坚果香气，口感清爽，受更多咖啡爱好者欢迎。