毛尖茶和信阳毛尖有什么区别?

毛尖茶是绿茶的一种，外形细小挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽。信阳毛尖则是毛尖茶中的代表，产自河南信阳，以“细、圆、光、直”的外形和浓郁香气著称。两者都属于绿茶，但信阳毛尖因产地独特，品质更优，价格也更高。

区别

毛尖茶：泛指一类细嫩绿茶，产地包括湖南、贵州等地，外形紧细卷曲，滋味清醇，价格亲民。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，适合日常饮用。

信阳毛尖：特产于河南信阳，核心产区在车云山、集云山等地，外形白毫显露，香气高长，滋味鲜浓回甘。采摘只取一芽一叶，手工炒制，工艺复杂，产量有限，常作为高端礼品茶。