广式月饼与闽南月饼区别?

广式月饼以皮薄馅多、甜而不腻著称，馅料常见莲蓉、蛋黄；闽南月饼则油润酥脆，多用冬瓜糖、芝麻，口味偏甜香。

区别

广式月饼：皮层薄如纸张，馅料细腻绵密，甜度适中，蛋黄咸香与莲蓉清甜融合，一口咬下层次分明。常见双黄莲蓉、豆沙等经典口味，包装精致，送礼体面。广式月饼注重馅料品质，皮馅比例约3:7，甜度控制在20度左右，适合喜欢清淡甜味的人群。

闽南月饼：外皮酥脆掉渣，内馅冬瓜糖颗粒分明，芝麻香气浓郁，甜度较高。馅料常加入橘皮、花生，口感丰富。闽南月饼皮馅比例约4:6，甜度可达30度，适合重口味爱好者。传统手工制作，形状多为圆形或方形，分量实在，一个约重200克，适合家庭分享。