绍兴黄酒和温州老酒有什么区别?

绍兴黄酒和温州老酒都是浙江特色酒，但风味和工艺不同。绍兴黄酒以糯米为原料，口感醇厚，香气浓郁；温州老酒用籼米酿造，味道偏甜，适合佐餐。两者颜色金黄，但绍兴黄酒更注重陈年，温州老酒则强调新鲜。

区别

绍兴黄酒：采用传统工艺，发酵时间长达数月，酒精度较高，约15度。香气带有焦糖和坚果味，适合单独饮用或烹饪。陈放后口感更柔和，价格较高，适合送礼或收藏。

温州老酒：酿造周期较短，约1个月完成，酒精度较低，约10度。味道清甜，带有淡淡的花香，常搭配海鲜或小吃。价格亲民，适合日常饮用，不适宜长期存放。