五七九鸡和三黄鸡的区别?

五七九鸡和三黄鸡都是常见肉鸡品种，但五七九鸡生长快、体型大，适合规模化养殖；三黄鸡肉质鲜嫩、风味足，更适合家庭烹饪。

区别

五七九鸡：这种鸡45天左右就能长到3斤以上，饲料转化率高，养殖成本低。鸡肉偏白，脂肪较少，适合炸鸡、快餐等加工。价格便宜，超市冷柜常见整鸡或鸡翅鸡腿。

三黄鸡：得名于黄羽、黄皮、黄脚，生长周期约90天，体重2斤左右。鸡肉紧实有弹性，皮下脂肪均匀，炖汤、白切最能体现风味。价格较高，菜市场多按只售卖，适合讲究口感的家庭。