东古酱油和一品鲜区别?

东古酱油和一品鲜都是常见调味品，但风味和用途不同。东古酱油偏咸鲜，适合炒菜、凉拌；一品鲜更鲜甜，适合提亮菜肴颜色或蘸食。

区别

东古酱油：以传统工艺酿造，颜色深红，味道咸浓，后味带微甜。适合红烧、炖煮，能让菜肴颜色更浓郁。一瓶500毫升的价格约15元，保质期18个月。

一品鲜：采用现代技术发酵，颜色浅亮，口感清爽，鲜味突出。适合清蒸、煮面，能突出食材原味。一瓶400毫升的价格约20元，保质期12个月。