法式咖啡和意式咖啡有什么区别?

法式咖啡和意式咖啡的区别主要在于制作方式和风味特点。法式咖啡注重咖啡豆的原味，使用滴滤或手冲方法，口感清淡，香气自然。意式咖啡则用高压萃取浓缩咖啡，口感浓郁，常搭配牛奶或奶泡，适合做拿铁、卡布奇诺等饮品。

区别

法式咖啡：采用慢速萃取，水温约90度，研磨较粗，保留咖啡豆的果酸和花香，适合喜欢清爽口感的人。一杯法式咖啡需要3-5分钟冲泡，量较大，适合慢慢品味。

意式咖啡：通过高压快速萃取，水温约88度，研磨极细，油脂丰富，带有焦糖和坚果风味。一杯意式浓缩咖啡仅需25秒，量少但提神效果强，常作为其他咖啡饮品的基础。