米线和麻辣烫有什么区别?

米线和麻辣烫是两种不同的食物，米线是以大米为原料制成的细长面条，而麻辣烫是一种由多种食材和麻辣汤底组成的烹饪方式。米线可以作为主食单独食用，麻辣烫则包含各种蔬菜、豆制品、肉类等食材，汤底味道浓郁。

区别

米线：米线的主要原料是大米，经过磨浆、蒸制等工序制成细长的面条。口感爽滑，适合搭配各种汤底或炒制食用。米线本身味道清淡，主要依靠汤底或调料来增添风味，常见做法有汤米线、炒米线等。一份米线的分量固定，通常包含固定比例的米线和配料。

麻辣烫：麻辣烫是一种烹饪方式，将各种食材如蔬菜、豆制品、肉类等串在竹签上，放入麻辣汤底中煮熟。食材种类丰富，消费者可以自由选择喜欢的食材。麻辣烫的汤底以麻辣为主，味道浓郁，每份的食材组合和分量可以根据个人喜好调整，灵活性较高。