高山乌龙和冻顶乌龙有何区别?

高山乌龙和冻顶乌龙都是台湾乌龙茶的代表，但产地和风味不同。高山乌龙生长在海拔1000米以上的山区，茶汤清甜，带有花果香；冻顶乌龙产于冻顶山，发酵程度较高，口感醇厚，焙火味明显。

区别

高山乌龙：产自高海拔茶园，气温低、云雾多，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。茶汤呈蜜绿色，香气清新，入口甘甜，回持久。冲泡后叶片柔软舒展，适合喜欢清爽口感的人。

冻顶乌龙：产自冻顶山，海拔较低，气候温暖，发酵和焙火工艺更重。茶汤呈金黄色，香气沉稳，带有焦糖和坚果味，入口醇厚，略带苦涩后回。叶片较硬，适合喜欢浓郁风味的人。