功夫茶和其它茶叶有什么不同?

功夫茶是一种注重冲泡技艺和品饮仪式的茶艺，主要用小壶小杯冲泡乌龙茶，讲究水、器、法的配合；其它茶叶如绿茶、红茶等更注重茶叶本身的种类和口感，冲泡方式相对简单。

区别

功夫茶：使用小巧的紫砂壶和品茗杯，每次冲泡茶叶量少，水温控制在95度以上，冲泡时间短，讲究“关公巡城”“韩信点兵”等手法，追求茶汤的层次感和香气变化，适合多人围坐品饮，体验过程大于结果。

其它茶叶：常用玻璃杯或大壶冲泡，茶叶投放量较多，水温根据茶类调整（如绿茶80度，红茶90度），冲泡一次可多次续水，注重茶汤的色泽和口感，适合日常饮用，方便快捷，不拘泥于形式。