皮皮虾与琵琶虾的区别?

皮皮虾和琵琶虾虽然名字相似，但完全不是同一种生物。皮皮虾是常见的海产虾类，外壳硬，适合清蒸或椒盐；琵琶虾则是虾的一种，体型弯曲，像琵琶形状，肉质更紧实。两者价格差异大，皮皮虾市场价每斤50元左右，琵琶虾要贵30元左右。

区别

皮皮虾：身体扁平，尾部有扇形结构，游泳时像小船一样摆动。外壳颜色偏青绿，触须较长，喜欢生活在浅海沙地。烹饪时需要去头去壳，肉质鲜甜带点嚼劲。市场上销量大，每年捕捞量可达数万吨。

琵琶虾：体型弯曲，整体形状像一把琵琶，外壳呈红褐色，触须短粗。栖息在深海礁石区，生长速度慢，捕捞难度大。肉质细腻，适合白灼或煮汤。价格较高，每斤能卖到80元，属于高档海鲜。