精酿啤酒和白啤的区别?

精酿啤酒和白啤的主要区别在于原料、酿造工艺和风味特点。精酿啤酒使用更多样的麦芽、啤酒花和酵母，风味浓郁复杂；白啤则以小麦为主要原料，口感清爽，带有果香和香料味。

区别

精酿啤酒：采用传统工艺酿造，麦芽浓度高，酒体厚重。啤酒花用量大，带来苦香和花果香气。酵母发酵充分，产生丰富的酯类和酚类物质，风味层次多，适合慢慢品味。酒精度一般在5到12度之间，适合搭配重口味食物。

白啤：以小麦麦芽为主，占比超过50%，不经过滤保留酵母，呈现浑浊外观。发酵时产生香蕉和丁香的香气，口感顺滑带甜。酒精度较低，约3到5度，适合夏季饮用。常搭配柠檬片提味，清爽解腻。