生啤和啤酒有什么差别?

生啤是未经巴氏杀菌的新鲜啤酒，保质期短，口感清爽；啤酒是经过杀菌处理的成品，保质期长，风味更稳定。

区别

生啤：生啤未经高温杀菌，保留了大量活性酵母和风味物质，喝起来泡沫丰富，麦香浓郁，但需要在冷藏条件下尽快饮用，一般保质期只有7天左右。适合喜欢新鲜口感的人，比如酒吧现打的扎啤。

啤酒：啤酒经过巴氏杀菌或过滤处理，杀灭了大部分微生物，保质期可达6个月以上。口感更稳定，但部分新鲜风味会流失，适合长期储存和长途运输，比如超市里常见的瓶装啤酒。