朱古力和巧克力有啥区别?

朱古力和巧克力的主要区别在于成分和用途。朱古力通常含有更高的可可脂和糖分，口感更甜腻，常用于制作甜点或饮品。巧克力则可可含量较高，苦味更明显，适合直接食用或烘焙。

区别

朱古力：朱古力以可可脂、糖和牛奶为主要原料，质地柔软，甜度较高，常用于制作巧克力酱、热巧克力饮品或装饰蛋糕。它的可可含量较低，一般在30%以下，重点突出香甜口感，适合喜欢甜食的人群。

巧克力：巧克力以可可豆、可可脂和少量糖制成，可可含量通常在50%以上，苦味浓郁，口感偏硬。适合直接品尝或用于烘焙，如制作布朗尼、蛋糕等。它更注重可可的原味，适合追求纯粹巧克力风味的人。