可可豆和咖啡豆有什么区别?

可可豆和咖啡豆虽然都是制作饮品的原料，但来源和用途完全不同。可可豆来自可可树的果实，主要用于制作巧克力和热可可；咖啡豆则是咖啡树的种子，用来冲泡咖啡。两者风味差异大，可可豆偏苦甜，咖啡豆偏苦香。

区别

可可豆：产自热带可可树，果实呈椭圆形，成熟后采摘发酵干燥。豆子颜色偏紫红，含有较高脂肪和可可脂。加工后可制成巧克力、可可粉，饮品口感浓郁带甜，常搭配牛奶。全球年产量约500万吨，主要产区在非洲和南美洲。

咖啡豆：来自咖啡树的樱桃状果实，采摘后需去除果肉晾晒。豆子呈椭圆形或圆形，颜色有绿、褐两种。烘焙后释放独特香气，饮品口感醇苦，常加糖奶调节。全球年产量超1000万吨，主产区在巴西、越南等地。