花生和榛子有什么不同?

花生是豆科植物的果实，生长在地下；榛子是桦木科植物的坚果，长在树上。花生外壳较薄，易剥开；榛子外壳坚硬，需用力敲开。花生味道偏甜，常用于榨油或零食；榛子口感香脆，多用于烘焙或直接食用。

区别

花生：花生植株属于豆科，花朵凋谢后子房柄会钻入土壤结果。果实呈椭圆形，外壳淡黄色且较软，用手轻轻一捏就能打开。花生含油量高，每100克约含50克脂肪，常加工成花生酱、油炸花生米等食品。价格便宜，普通超市每斤10元左右。

榛子：榛子树属于桦木科，果实成熟时外壳呈褐色，表面有绒毛。外壳坚硬如石，需要用工具敲开才能取果仁。榛子富含蛋白质和维生素E，每100克含约15克蛋白质。价格较高，市场每斤售价可达30元，常用于制作巧克力或糕点配料。