明虾沼虾有什么区别?

明虾和沼虾都是常见的虾类，但体型、生活环境不同。明虾体型较大，壳薄透明，多生长在海水或咸淡水交界处；沼虾体型较小，壳厚颜色深，多生活在淡水池塘或沼泽中。两者口感也有差异，明虾肉质更嫩甜，沼虾则更紧实有嚼劲。

区别

明虾：明虾个头大，一般长度10到15厘米，虾壳薄呈半透明，颜色偏青白。它们主要生活在海洋或河口地区，适应盐度变化的水域。明虾的虾线（肠道）较粗，烹饪前需要去除。肉质细嫩，适合白灼、油焖等做法，味道清甜。

沼虾：沼虾体型较小，通常5到8厘米，虾壳厚实，颜色偏深褐或灰绿。它们栖息在淡水环境，如池塘、稻田或小溪。沼虾的虾线较细，容易清理。肉质紧实，适合爆炒、烧烤，味道鲜香带点嚼劲。