鸡毛菜与小白菜之间的区别?

鸡毛菜和小白菜都是常见的绿叶蔬菜，但外形和口感有明显不同。鸡毛菜叶片细长，颜色偏浅，质地较嫩，适合快速清炒或做汤。小白菜叶片宽大，颜色深绿，茎部粗壮，口感更爽脆，适合长时间烹饪或凉拌。

区别

鸡毛菜：叶片细长如羽毛，颜色淡绿，茎部细软，整体重量较轻。每棵约重100克，烹饪时间短，2-3分钟即可熟透。口感清淡，适合搭配清淡调料，适合做汤或快炒。价格相对便宜，每斤约5元。

小白菜：叶片宽厚，颜色深绿，茎部粗壮，整体重量较重。每棵约重200克，烹饪时间较长，需5-6分钟才能软烂。口感爽脆，适合重口味调料，适合凉拌或炖煮。价格稍高，每斤约8元。