圆白菜和甘蓝的区别在哪里呢?

圆白菜和甘蓝都属于十字花科蔬菜，但外观和用途不同。圆白菜叶片层层包裹成球形，常见于炒菜或凉拌；甘蓝叶片更松散，颜色偏深绿，多用于沙拉或腌制。

区别

圆白菜：叶片紧实呈圆形，颜色浅绿，口感脆嫩，适合快炒或做馅料。单个重量约1-2斤，价格便宜，四季都能买到。

甘蓝：叶片展开呈扁圆形，颜色深绿带白粉，质地较硬，适合生吃或泡菜。单个重量可达3-5斤，耐储存，常被用来做酸菜或西式沙拉。