观音茶与铁观音茶的区别?

观音茶和铁观音茶虽然名字相似，但本质不同。观音茶是绿茶，产自浙江，口感鲜爽；铁观音茶是乌龙茶，产自福建，滋味醇厚。两者工艺、产地、风味都有明显差异。

区别

观音茶：浙江出产的绿茶，采用炒青工艺，外形扁平光滑，汤色清澈明亮，味道清香带甜，适合夏季饮用。茶叶含氨基酸较高，口感鲜爽不涩，冲泡后叶片舒展完整。

铁观音茶：福建安溪的乌龙茶，经过半发酵工艺，外形卷曲紧结，汤色金黄透亮，滋味醇厚回甘，带有兰花香。茶叶含茶多酚丰富，耐泡度高，冲泡后叶片边缘红褐，中心青绿。