珍波椰和椰果什么区别?

珍波椰和椰果都是椰子制品，但原料和口感不同。珍波椰用椰子水发酵制成，口感Q弹透明；椰果则是椰子水发酵后的固体部分，质地较硬，嚼劲十足。

区别

珍波椰：由新鲜椰子水加菌种发酵，形成晶莹剔透的颗粒，口感滑嫩，带有淡淡椰香。常见于甜品和饮品，如奶茶、水果捞，颜色多为白色或淡黄色，颗粒大小均匀，约3-5毫米。

椰果：是椰子水发酵后产生的凝胶状物质，需切块使用。颜色偏乳白，质地紧实有嚼劲，甜度较高。常用于甜品、西米露或作为配料，块状大小约1厘米立方，咬起来有“咯吱”声。