青皮芒果和黄皮芒果的区别?

青皮芒果和黄皮芒果的主要区别在于成熟时的颜色、口感和用途。青皮芒果未成熟时呈青绿色，口感偏酸脆，适合做沙拉或腌制；黄皮芒果成熟后变为黄色，果肉香甜软糯，直接食用更佳。

区别

青皮芒果：未成熟时果皮青绿，果肉硬实，味道偏酸，带点涩感。适合烹饪，比如做成凉拌菜或酸辣口味。保存时间较长，运输时不易损伤。常见品种有台农芒和凯特芒，果形偏长，纤维较少。

黄皮芒果：成熟后果皮金黄，果肉软嫩多汁，甜度高，几乎没有酸味。直接食用最佳，也可榨汁或做甜品。成熟后容易碰伤，需尽快吃完。常见品种有贵妃芒和象牙芒，果形圆润，香气浓郁。