菠萝饭是什么意思?

菠萝饭是一道东南亚特色美食，用新鲜菠萝盛装米饭制成。米饭里混合了鸡肉、虾仁、腰果、青豆和咖喱酱，酸甜可口。菠萝的果汁渗入米饭，增添清香，吃时连果肉一起享用。这道菜适合夏天食用，清爽开胃，还能补充维生素。餐厅常将其作为招牌菜，游客点单率很高。

菠萝饭的做法

菠萝饭制作简单，先将菠萝对半切开，挖出果肉切块。米饭提前用椰浆和盐调味，与炒好的配料混合后放回菠萝壳。烤箱烤10分钟，让果香更浓郁。家庭版可用微波炉代替，省时方便。吃时用勺子挖着吃，果香四溢，口感丰富。